Home / Cucina / Coltelli cucina, i migliori modelli per sentirsi veri chef

Coltelli cucina, i migliori modelli per sentirsi veri chef

Ben ritrovati amici casalinghi disperati. Come ho già accennato in altri post, grazie ai programmi televisivi culinari che hanno spopolato negli ultimi anni sempre più persone hanno iniziato a mettersi alla prova in cucina. Tra coloro che hanno tentato l’approccio a una cucina più salutistica con le vaporiere e quelli che invece hanno acquistato un robot da cucina per sbalordire amici e famigliari, ci sono anche molti chef amatoriali che si sono trovati di fronte a un bel dilemma: quali sono i migliori coltelli da cucina?

Può sembrare una domanda banale, ma non lo è. Nessuno può svolgere al meglio un’attività se non ha a disposizione gli strumenti più adatti. Pensate che uno chef stellato sia in grado di produrre piatti perfetti anche senza un set di coltelli da cucina ricercato e studiato appositamente per garantire le migliori prestazioni? In qualsiasi campo gli strumenti di supporto sono necessari per eccellere e quello culinario non è da meno.

Dunque, quali sono i migliori coltelli da cucina? Chi si affaccia per la prima volta a questo mondo, soprattutto se con un piglio decisamente amatoriale, fa sicuramente fatica a rispondere. Ormai in giro si trovano coltelli da cucina di tutti i tipi: economici, professionali, in ceramica, in acciaio, affilatissimi, con manico ergonomico e via di scorrendo. Considerando che io non sono un cuoco professionista ma un semplice appassionato di cucina che si diverte (quando ha tempo) a spadellare, in questo post non ho alcuna intenzione di ergermi a esperto. Con queste poche righe voglio semplicemente aiutare chi, propri come me fino a qualche tempo fa, vorrebbe dedicarsi con maggior impegno all’arte culinaria ma non sa proprio da dove partire.

Ho cercato su Amazon.it i migliori coltelli da cucina disponibili e ho raccolto i quattro set più interessanti per fattura, possibilità di utilizzo e rapporto qualità/prezzo. Come ho già detto, sono consigli rivolti a chi si affaccia al mondo della cucina senza esperienze e conoscenze particolari, ma in realtà molti di questi prodotti andrebbero bene anche a chef navigati, perché la qualità è molto alta in tutti i casi!

COLTELLI CUCINA: I MIGLIORI MODELLI

COLTELLI CUCINA | AMAZON BASICS CON CEPPO

81qJ+abGLRL._SL1500_Partiamo da un grande classico, ovvero dai coltelli prodotti direttamente da Amazon. Per chi non lo sapesse, il colosso delle vendite online ha una linea di prodotti che si chiama Amazon Basics con la quale punta a offrire oggetti di uso quotidiano di ottima qualità a un prezzo molto contenuto. Ci sono anche diversi set di coltelli e per chi non sa proprio da dove incominciare in cucina, sicuramente questo set premium da nove pezzi è l’ideale. Si tratta di una composizione di otto coltelli con lame in acciaio INOX e manici ergonomici. Questi i diversi modelli nello specifico:

  1. un coltello da cuoco da 20 cm
  2. un coltello Santoku da 18 cm
  3. un coltello per affettare da 20 cm
  4. un coltello da pane da 20 cm
  5. un coltello per disossare da 15 cm
  6. un coltello multiuso da 13 cm
  7. uno spelucchino da 9 cm
  8. un affilatore da 20 cm

Il nono pezzo in dotazione è un ceppo di legno che funge da contenitore per i coltelli. Che siate uno chef in erba o un professionista, questo prodotto di Amazon Basics non può davvero mancare nella vostra cucina. È in vendita su Amazon.it a 35.99€, un prezzo veramente conveniente.

Verifica Disponibilità

COLTELLI CUCINA | LE COUTEAU DU CHEF

81ojb4I-u7L._SL1500_Un’alternativa più ricercata è quella di Le Couteau du Chef, azienda francese che, come dice il nome, si occupa proprio di produrre coltelli da chef. In questo caso non parliamo di lame in acciaio INOX ma di lame in ceramica, con ossido di zirconio per garantire durezza e durevolezza. Il set di Le Couteau du Chef è composto da cinque coltelli più uno spelucchino. Questa la composizione:

  1. un coltello d’office,
  2. un coltello da bistecca
  3. un coltello da cucina,
  4. un coltello da chef,
  5. un santoku
  6. uno spelucchino

Questi coltelli puntano a garantire una maggiore qualità grazie alla lama in ceramica e all’impugnatura ergonimica con sistema ABS Soft Touch, ma il prezzo risente solo leggermente di questa migliore fattura: il set coltelli cucina di Le Couteau du Chef sono in vendita su Amazon.it a 44.20€.

Verifica Disponibilità

COLTELLI CUCINA | KAI

61nmcB9X12L._SL1200_Passiamo ora a un prodotto molto più elaborato. Se siete alla ricerca di un modello non comune e banale, ma di un set degno di uno chef stellato (anche se probabilmente non lo siete), Kai ha la risposta per voi con questo set di cinque coltelli di altissima fattura. Si tratta di strumenti professionali, destinati a chi lavora in cucina oppure a chi punta ad avere a casa il non-plus ultra in termini di coltelli da cucina. Kai, infatti, è un’azienda giapponese specializzata nella produzione di lame di grande qualità e acquistando questo prodotto potrete continuare a tagliare e ad affettare senza sosta per molti anni a venire, mantenendo performance elevatissime. Non è un caso che molti cuochi professionisti scelgano Kai per le loro cucine. Questa la composizione del set:

  1. un coltello 6710P (100 mm)
  2. un coltello 6715U (150 mm)
  3. un coltello 6716S (165 mm)
  4. un coltello 6720C (200 mm)
  5. un coltello 6723L (230 mm)

Questi fantastici coltelli sono venduti insieme a una borsa professionale dove riporli, adatta anche al trasporto. La qualità di un altro livello si fa sentire anche sul prezzo: il set di Kai è disponibile su Amazon.it a 237€. Tuttavia, se volete assicurarvi dei coltelli da cucina che non vi deluderanno mai, allora questo è il modello giusto per voi!

Verifica Disponibilità

COLTELLI CUCINA | AMAZON BASICS PER LA CARNE

71QcjMjh1YL._SL1500_Infine segnalo un set di coltelli ideale per gli amanti della carne. Tutti i precedenti, infatti, erano pensati per un utilizzo vario, che va dal semplice affettare del pane al disossare. Questi coltelli da cucina, invece, sono posate studiate appositamente per tagliare la carne. Anche questo è un prodotto di Amazon Basics, a garanzia di un ottimo rapporto qualità/prezzo. Il set in questione è composto da 8 coltelli da carne con rivettatura tripla sul manico. Essendo destinati al taglio della carne, la punta è seghettata e non richiede affilatura. Le dimensioni di ognuno di questi coltelli sono 23,3 x 2 x 1,4 cm, per un peso di 68 grammi. Il prezzo è molto contenuto: sono in vendita su Amazon.it a 23.99€.

Verifica Disponibilità

Check Also

Padella in Pietra | Un nuovo modo di cucinare

La padella in pietra è il nuovo modo di cucinare, ma perchè?. Approfondiamo bene questo …

Continuando ad utilizzare il sito, accetti l'utilizzo dei cookies. Per saperne di piu'

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close