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Vaporiera| I migliori modelli per piatti deliziosi e salutari

Ben ritrovati cari casalinghi disperati! In un post i qualche settimana fa vi ho parlato di come sono riuscito a rimettermi in forma dopo le abbuffate natalizie allestendo una piccola ed economica palestra casalinga. Acquistare quegli attrezzi (e utilizzarli, ovviamente) ha contribuito a farmi perdere molto peso, ma non credo che sarei mai riuscito a raggiungere il mio peso forma se, parallelamente all’attività fisica, non avessi anche iniziato a mangiare in maniera più salutare.

Al fine di migliorare la mia alimentazione non mi sono messo a fare ricerche particolarmente elaborate, perché ero consapevole che il primo passo fondamentale fosse tagliare dalle mia dieta una parte significativa di tutte le schifezze che ero solito mangiare. In altre parole ho dovuto stravolgerla! Per farlo ho deciso di ricorrere a un elettrodomestico che mi permettesse di cucinare in maniera più salutare, pur mantenendo un certo gusto nei miei piatti. Sto parlando di una vaporiera elettrica, uno strumento che ha davvero cambiato radicalmente il mio modo di cucinare quotidianamente.

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Infatti, se prima preparavo cibi fritti in oli di tutti i tipi, oggi la maggior parte della mia dieta è composta da cibi cotti al vapore. E la differenza si vede, soprattutto sul girovita! Non a caso, utilizzare una vaporiera al posto della solita padella piena di olio è un consiglio che danno molti nutrizionisti. I vantaggi di una vaporiera sono tantissimi, e di tutti i tipi:

  • cuoce i cibi senza oli fritti, quindi senza grassi aggiunti;
  • contrariamente alla bollitura, i nutrimenti più importanti delle verdure non vengono scartati nell’acqua ma rimangono;
  • non sporca e non procura il tipico odore del cibo cotto o fritto in padella;
  • consuma molto meno di un forno elettrico;
  • è molto più facile da utilizzare rispetto ad altri elettrodomestici per la cucina.

Personalmente ho scelto di acquistare una vaporiera per provare a mangiare in modo più salutare ma anche perché, quando mi recai per la prima volta in Thailandia, rimasi assolutamente scioccato dalla bontà di alcuni cibi cotti al vapore. All’epoca pensavo che fosse impossibile cucinare un piatto di riso con verdure cotto al vapore veramente gustoso, ma grazie alla cucina thailandese ho capito che non era assolutamente così: giocando con le spezie è possibile dare vita a pasti veramente deliziosi, che sicuramente sono molto più apprezzati dal nostro organismo rispetto a quelli fritti.

Non nego che l’acquisto di una vaporiera sia stato una piccola svolta nella mia vita e con questo post voglio aiutare chi di voi fosse intenzionato a provarne una, pur non sapendo niente riguardo i modelli disponibili. Per aiutarvi nella scelta, ho raccolto i quattro migliori prodotti sul mercato, tutti molto semplici da utilizzare e decisamente economici rispetto agli altri elettrodomestici da cucina.

VAPORIERA: I MODELLI MIGLIORI

VAPORIERA RUSSELL HOBBS 19270-56

61EvrtaxYwL._SL1166_Partiamo da uno dei modelli più popolari in assoluto, quello della Russell Hobbs. Si tratta di un prodotto molto piacevole esteticamente, un aspetto che non va mai trascurato. Il modello in questione è dotato di una base in acciaio inox e un recipiente in plastica con tre ripiani di cottura per cuocere simultaneamente cibi differenti senza che vengano a contatto. Potrebbe sembrare inutile ma non lo è affatto: immaginate di voler cucinare un riso con gamberetti (rigorosamente al vapore, si intende) e di avere un ospite vegetariano. Ponendo i gamberi nel ripiano superiore potrete cuocerli separatamente dal riso e le verdure. La vaporiera Russell Hobbs ha una capacità di ben 9 litri ed è dotata di un timer con segnale acustico per segnalare la fine della cottura. È disponibile su Amazon.it a 35.99€, un prezzo veramente conveniente per ciò che è in grado di offrire.

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VAPORIERA TEFAL

91sttVOA-DL._SL1500_Questa vaporiera Tefal è quella che ho acquistato più di un anno fa e di cui non mi sono mai pentito, nemmeno per un secondo. Si tratta infatti di un prodotto veramente completo, che possiede due funzioni per me utilissime. La prima è la possibilità di tenere il cibo cotto caldo, pur senza continuare a cuocerlo. La funzione si chiama “keep warm” e per uno come me che non ha molto tempo da dedicare in cucina diventa fondamentale: posso preparare il cibo, dedicarmi ad altre faccende di casa e tornare a mangiarlo successivamente sapendo che resta caldo senza squagliarsi. La seconda caratteristica importante (e che mi ha spinto ad acquistare questo modello) è la funzione Vitamin +, che cuoce il cibo velocemente per evitare la dispersione delle vitamine contenute negli alimenti.

Oltre a queste due “chicche”, la vaporiera Tefal ha tre ripiani di cottura, un display digitale con timer e un set di quattro bicchieri per la preparazione dei dolci. Nella confezione è incluso anche un ricettario con 20 ricette.

La vaporiera Tefal è in vendita su Amazon.it in offerta a 79.99€.

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VAPORIERA RUSSELL HOBBS 19750-56

41raxhEN7wLFinora abbiamo visto due modelli di vaporiera con più piani di cottura. Questi sono destinati alle persone più esigenti, ma chi volesse provare per la prima volta una vaporiera può scegliere un modello meno impegnativo e più economico. Il primo che segnalo è il 19750-56 della Russell Hobbs, che risulta utile per cucinare soprattutto il riso, al punto che alcuni definiscono questa vaporiera un “cuoci riso”. In realtà è possibile cuocere al vapore anche le verdure senza nessun problema, ma la capacità di 1.8 litri rende più comoda la sola cottura del riso. Su questo modello non è presente un timer ma c’è un meccanismo che spegne la macchina quando il cibo raggiunge la giusta temperatura. Nella confezione sono presenti anche un cucchiaino e un misurino per non sbagliare le misure con riso e acqua. La vaporiera Rulle Hobbs 19750-56 è in vendita su Amazon.it a 35€.

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VAPORIERA TERMOZETA

81GY4HBmP8L._SL1500_Chiudiamo con un prodotto veramente basic: la vaporiera Termozeta 73888. Anche in questo caso si tratta di un prodotto studiato appositamente per la cottura del riso quindi se siete alla ricerca di una vaporiera soprattutto per questo utilizzo, il prodotto di Termozeta potrebbe fare decisamente al vostro caso. È possibile cuocere qualsiasi tipo di riso ed è presente la funzione di mantenimento a caldo. Con l’acquisto sono forniti un dosatore per acqua e riso e un cucchiaio. La capacità è pari a un litro e il contenitore di cottura è antiaderente. La vaporiera Termozeta è in vendita su Amazon.it a 19.90€.

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